San Luis Potosí, S.L.P.- Con motivo del regreso a clases, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en San Luis Potosí recomendó a las familias y personas cuidadoras reforzar los hábitos de alimentación saludable en niñas y niños, ya que una dieta equilibrada favorece su crecimiento, desarrollo, concentración y rendimiento escolar.
La coordinadora de Nutrición, Donají Amparo Velázquez Berdón, señaló que después del periodo vacacional es importante recuperar las rutinas y establecer horarios para el desayuno, las comidas, los refrigerios, el descanso y la actividad física.
Explicó que el desayuno aporta la energía y los nutrientes necesarios después de varias horas de ayuno y puede ayudar a mejorar la atención, concentración y desempeño durante la jornada escolar.
Respecto al refrigerio, aclaró que este no sustituye una comida completa, por lo que debe ser práctico, variado, seguro e higiénico, además recomendó incluir frutas y verduras, todo tipo de cereales, leguminosas y alguna fuente de proteína, además de agua simple potable.
Recomendaciones de alimentos saludables y actividad física
Entre las opciones mencionó quesadillas con pepino o jícama, un sándwich pequeño de pollo o queso con verduras, yogur natural sin azúcar con fruta o amaranto y tostadas horneadas con frijoles y queso.
El IMSS también recomendó adaptar las porciones a la edad, etapa de crecimiento, actividad física y necesidades particulares de cada menor, respetando sus señales de hambre y saciedad.
La especialista sugirió priorizar el agua simple y limitar refrescos, bebidas saborizadas y jugos, incluso los naturales. También aconsejó preferir la fruta entera y reducir el consumo frecuente de productos ultraprocesados con altos niveles de azúcares y grasas, como frituras, galletas y dulces.
Finalmente, destacó que una buena alimentación debe acompañarse de actividad física, juego y descanso adecuado, además de la participación de las familias en la preparación de los alimentos. Estas prácticas pueden ayudar a prevenir el sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades como cáncer, diabetes o hipertensión arterial que puedan padecer más adelante.